Ateliers de fabrication de pain et contes à la ferme
Au Fournil Animé
Authentiques et universels, le pain comme le conte rassemblent les personnes en les invitant à l’expérience et au partage.
Que vous soyez entre amis, en famille ou bien en Institutions (écoles, centres de loisirs, IME, EHPAD, centre sociaux, CDAS, etc.) vous êtes les bienvenus à venir animer le fournil avec moi, au cours d’un atelier de fabrication de pain et de contes à la ferme.
Camille vous accueille pour des animations au fournil
Je me présente, je m’appelle Camille Augustynowicz et je suis éducatrice spécialisée. En 2021, j’ai eu la chance d’apprendre à faire du pain au fournil du Bas Val, auprès de Blandine Lécrivain qui est la paysanne-meunière-boulangère de mon histoire. J’ai tellement aimé ça, que j’ai voulu le partager à tous les gens curieux de découvrir cet univers. Dans la même période, je me suis formée au conte également, pour tenter de donner vie à de nombreuses histoires dans, et autour du fournil, sur les thèmes du blé, de la farine et du pain en m’appuyant sur ce magnifique décor.
« Cette fabuleuse histoire du Fournil Animé se déroule dans un petit village d’Ille-et-Vilaine, près de l’ancienne cité médiévale de Fougères. A Saint-Germain-en-Coglès, se trouve la ferme du Bas Val, qui cultive des céréales et qui accueille un four à bois. Dans son fournil, on y pétrit du pain bio, réalisé au levain, avec de la farine elle-même issue des céréales qui ont été cultivées sur place. Blandine Lécrivain, la paysanne-meunière-boulangère qui fait vivre cette ferme, transforme son blé en farine, qu’elle amène directement au fournil pour y fabriquer du pain avec ses boulangers… ».
Accueillir du public dans cet écrin de verdure et y vivre des expériences collectives m’a tout de suite inspiré. C’est pourquoi au cours des ateliers de fabrication de pain et contes à la ferme que je propose, j’accueille des groupes, pour fabriquer une fournée commune. Ensuite, le temps que la pâte lève, je propose au groupe de partir en balade contée dans la nature environnante pour laisser libre-court à nos imaginaires. Au fil des contes que je propose sur les thèmes du blé, de la farine et du pain, le public est invité à rêver doucement, au rythme de la nature et de la pâte qui lève au fournil.
Après la cuisson du pain dans le four à bois, nous partageons cette fournée collective, comme nous l’inspire la tradition des co-pains.
La farine du Fournil Animé
Dans cette animation, je vous explique comment est fabriquée la farine à la ferme du Bas Val à Saint-Germain-en-Coglès.
Paysanne, meunière et boulangère, Blandine Lécrivain produit sa propre farine venant de son champs de blé.
Pour ses animations, j’utilise cette farine pour fabriquer le pain !
Agenda &
Réservations
C’est ici pour réserver votre place pour le prochain atelier du Fournil Animé (minimum de 10 personnes pour que l’animation ait lieu).
Pour les groupes (écoles, institutions, etc.) c’est par là !
*Minimum de 10 personnes pour que l’animation ait lieu.
Où se situe le Fournil Animé ?
Situé entre Fougères, Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel, la ferme du Bas Val se trouve dans la commune de Saint-Germain-en-Coglès.
C’est dans cette ferme au cadre exceptionnel que je propose de vous accueillir pour une animation autour de la fabrication du pain et des contes.
